◆新员工“闪辞”比招不到人更可怕！
这新年刚过完，餐厅还没营业几天，老板们又在吐槽了： “唉，这个月又走了几个员工，忙疯了！” “年后刚招的那个小伙子，我觉得干得挺好的，为什么没干几天就要走呢？” 中国餐饮行业的年均人员流失率高达45%。这个惊人的数字意味着，哪怕是再不赚钱……
发表于：2018-03-14 点击：1077 [查看详细]
◆每年开300家门店！德克士如何储备优秀人才？
做人才的生意。 做企业大学这个想法并不新鲜。 企业大学是推动企业转型最重要的法宝，是通过实战模拟、案例研讨、互动教学等手段，在企业内部培养出高级管理人才、满足企业需要的一种培训体系。 GE于1956年开设了世界上dy所企业大学，而麦当……
发表于：2018-03-14 点击：1105 [查看详细]
◆现在的顾客已经变了，但很多餐饮老板却不知道相应升级
在之前的几篇报告分析中，我们一再强调：如今年轻一代已崛起成为消费主力，他们的消费观念与父辈相比有了极大的改变；加之如今的世界瞬息万变，商业逻辑也一再刷新，餐营者们也必须与时俱进。 但很多老餐饮人的思维模式往往还停留在仅仅关注商业模式和菜品的旧时代，看着诸……
发表于：2018-03-14 点击：1122 [查看详细]
◆倍世净水祝您新年快乐
BWT倍世净水设备公司，恭祝大家新年新气象，万事都吉祥！ 2018.2.16BWT倍世净水设备公司……
发表于：2018-02-16 点击：1099 [查看详细]
◆餐饮外卖再添“安全保险”
“食安封签”，即在商户出餐后，用统一的封签包装，确保从送餐员取餐到送达用户手中的过程中，封签始终保持无拆封无损坏。食安封签的使用将保障外卖餐品在配送过程中的完整、安全，避免外卖送餐过程中食品受到污染，进一步完善网络订餐领域食品安全管控的全流程体系。 ……
发表于：2018-02-09 点击：1177 [查看详细]
◆餐饮合伙创业：如何把不合适的人“踢出局”？
对于初创餐饮企业而言，合伙人关系融洽与否关乎企业的生存与发展，共同发展是每个人都希望看到的局面，但不和谐的场景却难以避免。 如果合伙人之间的矛盾冲突已经严重影响企业的健康发展，那么，将不合适的人“踢出局”，也许是彻底解决问题的办法。 但请注意……
发表于：2018-02-09 点击：1192 [查看详细]
◆餐厅经营的真相与建议
一谈项目，首先想到的就是餐饮，以为需求大，经营简单，容易成功，实则不然。俗话说，隔行如隔山，餐饮业并非你所想象的那么简单。以下事项都是行业过来人士的经验总结，相信能给你带来不少价值。 餐厅经营的真相与建议 1、这个行业很有欺骗性，表面上人山人海，毛……
发表于：2018-02-09 点击：1157 [查看详细]
◆餐饮人需知，2018餐饮发展的9大趋势
2018年1月18日，第五届创新餐饮风暴会在深圳圣淘沙酒店隆重召开！如下为餐饮界新媒体创始人鹤九的发表了《2018餐饮发展趋势预测》，的主要内容。 4大变化，让餐饮人不得不变 变，是当下餐饮行业的一个关键字。那么为什么要变？因为餐饮行业正在发生一些大的改……
发表于：2018-01-23 点击：1142 [查看详细]
◆2018餐饮业的16个预言：今年你得这么干！
方向比方法更重要，趋势比优势更重要。 2018年做餐饮，该遵循怎样的方向和趋势？我们总结了50+位老板的预判，得出这16个观点。准不准，年底看。 1.餐饮“黑天鹅”会飞得更多 2018年所谓的“黑天鹅”会飞得更多，不可预测的状况会有更多。对大家来说……
发表于：2018-01-23 点击：1085 [查看详细]
◆2017年商场餐饮仅两成实现盈利 开店潮、关店潮并行！
随着越来越多的购物中心遍地开花，商场餐饮在整个餐饮市场中的比例正在逐渐上升，并凭借其优越的区域位置招徕顾客，慢慢蚕食传统餐饮企业的市场份额。然而，随着传统餐饮企业的转型升级，以及越来越多商场餐饮的入局竞争，商场似乎已经不是餐企的福地了，如今，只有两成的商场餐饮企业……
发表于：2018-01-23 点击：1143 [查看详细]
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